H. 15.30 / Salotto da gustareLE MANI IN PASTA – Scuola di cucina per bambini
A cura dello Chef Antonio Bedini
Ingresso gratuito | Info e prenotazioni 334 2526561
H. 16.00 / Palazzo della Cultura
IN DIALOGO CON GLI ETRUSCHI
Cibo, rituali e identità nell’Italia antica.
Conferenza di Valentino Nizzo, modera Vanessa Lani
Ingresso libero – Prenotazione su Eventbrite, 45 posti
H. 17.00 / Piazza dell’Orologio
CONCERTO / GRUPPO FADEDÈ – FLAUTO, VIOLINO E CHITARRA
H. 18.00 / Salotto da gustare
CULTURE DI VIGNA TRA ALBA E ACQUALAGNA
La terra e la roccia, l’inciampo che diviene armonia. Viaggio nei sensi sulle orme di Cesare Pavese e Paolo Volponi.
Degustazione meditata di vini piemontesi e marchigiani delle cantine Vite Colte e tenuta Santi Giacomo e Filippo.
Ricette: Raviolone parmigiano, zafferano e tartufo bianco. / Stracotto al Barolo, Castelmagno e tartufo bianco.
Tartufo offerto da Barba Tartufi
Costo 30 € | Info e prenotazioni 334 2526561
H. 21.00 / Salotto da gustare
PANE: MITI LEGGENDE E SAPERI
Storytelling divulgativo sul pane fra archeologia, miti e comunità.
Con Filippo Mantoni e Francesca Casci Ceccacci
Ingresso libero Prenotazione su Eventbrite, 60 posti
ta e cuore; purè di patate al burro di nocciola, testina di maiale confit, cotica di maiale croccante, spuma di latticello, salsa scura all’indivia belga e tartufo bianco.