AGNELLO SCOTTADITO O ALLA GRIGLIA CON TARTUFO NERO
Ingredienti
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Costine di agnello
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Tartufo nero
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Aglio
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Prezzemolo
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Sale e Pepe
Ingredienti
Insaporire le costine di agnello con aglio, prezzemolo, sale e pepe. Lasciare 2-3 minuti nell’olio.
Poi, proseguire la cottura alla griglia nel caminetto. Prima di servirle, arricchire con una grattugiata di tartufo nero con un filo di olio.
Servire con contorno a scelta.
Ristorante “Birra al Pozzo”